Le Pub du Terroir est un bistro chaleureux où l'on peut y boire les bières de la Microbrasserie du Lièvre et où l'on peut découvrir d'autres produits du terroir québécois: bières de microbrasseries québécoises et bouffe. Le Pub du Terroir se veut une vitrine de choix pour les producteurs et artisans du Québec.

Nous privilégions les produits du terroir régional dans notre cuisine. Nous vous invitons donc à découvrir à travers notre menu les produits provenant de ces producteurs:
- Le Studio Fromager (Ferme-Neuve)
- Fromagerie le P'tit Train du Nord (Mont-Laurier)
- Ferme La Rose des Vents (Mont-Laurier)
- La charcuterie les Bûcherons
- Les Miels d'Anicet (Ferme-Neuve)
- Microbrasserie du Lièvre (Mont-Laurier)
- Le Nordest Marché Gourmand (Mont-Laurier)
- Épicerie Charbonneau (Notre-Dame du Laus)
- Boulangerie des Chutes (Chutes-St-Philippe)


MENU
ENTRÉES FROIDES
Assiette D’Olives (Olives mélangées)   5.95
 
Assiette de charcuteries   15.95
SÉLECTION DE 4 CHARCUTERIES DU TERROIR, SERVIES AVEC CROÛTONS MAISON, MOUTARDE, GELÉE DE POIVRONS, CONFIT D’OIGNONS À LA BIÈRE, CORNICHONS ET OLIVES
 
Assiette de Fromages 16.95
4 FROMAGES ACCOMPAGNÉS DE CROÛTONS MAISON, GELÉE DE POIVRONS, CONFIT D’OIGNONS À LA BIÈRE, CORNICHONS, OLIVES, FRUITS ET NOIX
 
Assiette Mixte Fromages et Charcuteries   17.95
4 FROMAGES ET 4 CHARCUTERIES, ACCOMPAGNÉS DE CROÛTONS MAISON, GELÉE DE POIVRONS, CONFIT D’OIGNONS À LA BIÈRE, MOUTARDE, CORNICHONS, OLIVES, FRUITS ET NOIX
 
Assiette de truite fumée maison   17.95
TRUITE FUMÉE SUR LIT DE VERDURE, ACCOMPAGNÉE D’OIGNONS, CÂPRES ET CROÛTONS MAISON. FROMAGE À LA CRÈME SUR DEMANDE
 
Salade César Entrée :3.95 Rég. : 6.95 Repas : 5.95
 
Salade de truite fumée maison ½ 17.95 Repas : 22.95
TRUITE FUMÉE SUR SALADE VERTE AVEC OIGNONS, TOMATES CERISES ET CÂPRES
 
Bruschetta   5.95
(5) TOMATES, PARMESAN, CÂPRES ET FINES HERBES. SERVIES SUR CROÛTONS MAISON
 
Entrée salade du Chef   2.95
LAITUE MESCLUN, OIGNONS ROUGES, TOMATES CERISES ET VINAIGRETTE MAISON
 
TARTARES - LES ENTRÉES SONT SERVIES AVEC SALADE LES REPAS SONT SERVIS AVEC FRITES ET SALADE
 
BOEUF Entrée 15.95$ Repas 27.95$
TOMATES SÉCHÉES, PARMESAN ET OIGNONS ROUGES.
 
truite Entrée 15.95$ Repas 27.95$
RELEVÉ DE CÂPRES, FINES HERBES ET NOTRE SAUCE EL LAPINO.
     
AMUSE-GUEULES    
Bâtonnets de fromage (4)   6.95
 
Calmars frits maison (sauce marinara)   13.95
 
Brie de Mont-Laurier   14.95
(Brie fondant, avec miel d’Anicet et noix, servi avec croûtons maison)
 
Ailes de poulet de La Rose des Vents   8 : 8.95 // 16 : 16.95 // 24 : 24.95
(AIGRE-DOUCE, BBQ, MIEL ET AIL, EL LAPINO OU NATURE)
 
Assiette amuse-gueules mixte 13.95 // Extra ailes (4) 4.95
(Rondelles, bâtonnets de fromage et jalapenos farcis)  
 
Rondelles d’oignons à la bière   5.95
   
JALAPENOS FARCIS (4)   5.95$
 
Bol de chips maison - Nature ou BBQ   3.95
   
Frites nature ou cajun   3.95
Choix de mayo : maison, ail et romarin, miel et dijon, chipotle, cari vert ou sauce piquante El Lapino  
   
NACHOS Gratinés
Gratinés
(Nos nachos sont servis avec salsa et crème sûre. Guacamole sur demande) Petit : 9.95 Grande : 15.95
 
Gratinés tout garnis (olives noires, échalotes, piments forts) Petit : 10.95 Grand : 16.95
 
LES BURGERS
NOS ASSIETTES SONT SERVIES AVEC FRITES ET SALADE.
 
Burger de poulet   15.95
POULET PANÉ, CHEDDAR AU JALAPENOS, MAYO CHIPOTLE, LAITUE ET TOMATES
 
Hamburger 100% bœuf́   15.95
FROMAGE, PORTOBELLO GRILLÉ, LAITUE, TOMATES ET CONFIT D’OIGNONS
 
HAMBURGER DE CERF ROUGE   16.95
CHUTNEY DE POMMES, GOUDA FUMÉ, TOMATES ET LAITUE
 
Végéburger   15.95
Boulette végé, garnie de fromage, laitue, tomate et mayo au cari vert, servi avec frites et salade
 
POUTINES
Poutine traditionnelle Petite : 7.95 Grande : 10.95
(Fromage en grains )
 
Poutine Du Lièvre Petite : 7.95 Grande : 10.95
(Fromage en grains fumé)
 
Poutine à l’effiloché de viande fumée Petite : 9.95 Grande : 13.95
(Fromage en grains ou en grains fumé)
 
MENU PUB
(Toutes nos assiettes peuvent être servies avec des légumes grillés à la bière en extra* ou en échange d’un autre accompagnement ) 3.95$
 
SOUPE DU JOUR - SELON DISPONIBILITÉ   2.95
 
SOUPE À L’OIGNON - FROMAGE WINDIGO   6.95
 
Gratin dauphinois   4.95
 
ENTRÉE DE PÉTONCLES   12.95
À LA SAMBUCA, CRÈME ET POIVRE ROSE
 
Quiche du chef   10.95
(servi avec chips maison et salade)
 
Pâte du moment   14.95
Votre serveur se fera un plaisir pour vous indiquer la saveur du jour
 
Fish and chips   15.95
(Aiglefin pané servi avec frites et salade, mayo ail et romarin)
 
FOIE DE VEAU POÊLÉ AU BEURRE   16.95
SAUCE BERCY. SERVI AVEC GRATIN DAUPHINOIS ET LÉGUMES GRILLÉS
 
ASSIETTES DE SAUCISSES (SAUCISSES AU CHOIX, SERVIS AVEC CHOUCROUTE À LA BIÈRE, SALADE, CHIPS
MAISON ET MOUTARDE)
1 saucisse au choix   12,95
2 saucisses au choix   18,95
 
POITRINE DE CANARD   19.95
BALSAMIQUE ET ÉRABLE SERVI AVEC RIZ ET LÉGUMES
 
Contre filet   21.95
(8OZ) MÉLANGE D’ÉPICES MAISON, SAUCE BORDELAISE. SERVI AVEC FRITES ET SALADE
 
Short rib de bœuf   22.95
BOUT DE CÔTE DE BOEUF BRAISÉE À LA BIÈRE NOIRE ET SIROP D’ÉRABLE SERVI AVEC FRITES ET SALADE
 
SAUMON GRILLÉ 23.95$
RÉDUCTION DE BALSAMIQUE ET ÉRABLE SERVI AVEC RIZ ET LÉGUMES GRILLÉS
 
POUR TERMINER    
Coupe glacée - Glace à la vanille, sauce fraise, chocolat ou caramel à la bière 4.95
 
Sorbet du moment 4.95
 
Brownies À L’INCANTATION ET CHOCOLAT NOIR 4.95
 
Fondant mi-cuit au chocolat 5.95
 
Gâteau au fromage - Garniture aux fraises maison 5.95
 
Crème brulée maison à la El Diablo 5.95
 
Churros (Délicieux bâtonnets de pâte à choux frite, servis avec caramel à la bière) 4: 4.95 // 8: 7.95
 
Extra crème glacée   2.00
 
LES EXTRAS    
GRATIN DAUPHINOIS 4.95
 
LÉGUMES GRILLÉS 3.95
 
RIZ 2.95
 
SALADE CÉSAR 2.50
 
POUTINE 3.00
 
POULET 5.95
 
EFFILOCHÉ DE VIANDE FUMÉE 2.95
 
BACON 1.95
 
SAUCISSE 4.95
 
EXTRA MAYO 0.50
MAISON, AIL ET ROMARIN, MIEL ET DIJON, CHIPOTLE OU CARI VERT
 
EXTRA SAUCE EL LAPINO 1.00