Le Pub du Terroir est un bistro chaleureux où l'on peut y boire les bières de la Microbrasserie du Lièvre et où l'on peut découvrir d'autres produits du terroir québécois: bières de microbrasseries québécoises et bouffe. Le Pub du Terroir se veut une vitrine de choix pour les producteurs et artisans du Québec.

Nous privilégions les produits du terroir régional dans notre cuisine. Nous vous invitons donc à découvrir à travers notre menu les produits provenant de ces producteurs:
- Le Studio Fromager (Ferme-Neuve)
- Fromagerie le P'tit Train du Nord (Mont-Laurier)
- Ferme La Rose des Vents (Mont-Laurier)
- La charcuterie les Bûcherons
- Les Miels d'Anicet (Ferme-Neuve)
- Microbrasserie du Lièvre (Mont-Laurier)
- Le Nordest Marché Gourmand (Mont-Laurier)
- Épicerie Charbonneau (Notre-Dame du Laus)
- Boulangerie des Chutes (Chutes-St-Philippe)


MENU
ENTRÉES FROIDES
Assiette D’Olives (Olives mélangées)   5.95
 
Assiette de charcuteries   15.95
Rosette de Lyon, rillette maison, poulet fumé et jambon, servis avec croûtons maison, moutarde, gelée de poivrons, confit d’oignons à la bière, cornichons et olive
 
Assiette de Fromages 16.95
4 fromages accompagnés de croûtons maison, confit d’oignons à la bière et au miel, olives, gelée de poivrons, cornichons, fruits et noix
 
Assiette Mixte Fromages et Charcuteries   17.95
4 fromages , 4 charcuteries, accompagnés de croûtons maison, confit d’oignons à la bière et au miel, moutarde, olives, gelée de poivrons, cornichons, fruits et noix
 
Assiette de truite fumée maison   17.95
Truite fumée sur un lit de verdure, accompagnée d’oignons, câpres, croûtons maison. Fromage à la crème sur demande
 
Salade César ½ 6.95 Repas : 9.95 Extra poulet5.95
 
Salade de truite fumée maison ½ 17.95 Repas : 22.95
Truite fumée sur salade verte avec oignons et câpres.
 
Salade tiède de canard   15.95
Avec canneberges et poireaux sur salade Servi avec poitrine de poulet grillée.
 
Salade niçoise au thon ou à la truite fumée   14.95
Laitue romaine, fèves vertes, oignons rouges, tomates et pommes de terre grelots, oeuf dur et mayonnaise maison
 
Soupe à l’oignon   6.95
Au fromage Windigo et bouillon à la bière
     
Bruschetta   5.95
(5) tomates, parmesan et fines herbes, servi sur croûtons maison
 
Foie gras   17.95
Une entrée de foie gras à la El Diablo, servi avec croûtons maison
 
TARTARES    
Carpaccio de bœuf   8.95
Tranches fines de bœuf cru, huile d'olive et parmesan
 
Boeuf 4oz 14.95$ 8oz avec frites 21.95$
Relevé de câpres, cornichons et aromates, servi avec croûtons et salade
 
Ttruite 4oz 14.95$ 8oz avec frites 20.95$
Relevé de câpres, fines herbes et notre sauce El Lapino, servi avec coutons et salade
     
AMUSE-GUEULES    
Bâtonnets de fromage (4)   6.95
 
Calmars frits maison (sauce marinara)   13.95
 
Brie de Mont-Laurier   14.95
(Brie fondant, avec miel d’Anicet et noix, servi avec croûtons maison)
 
Ailes de poulet de La Rose des Vents   8 : 8.95 // 16 : 16.95 // 24 : 24.95
(Traditionelles, Miel et ail, El Lapino, BBQ ou Nature)
 
Ailes de canard laquées aigre-douce (4, de la Rose des Vents)   8.95$ Extra gratin: 4.95$ Extra foie gras: 11.95$
4 ailes de la Rose des Vents (accompagnez de riz ou en extra du gratin ou du foie gras)
 
Assiette amuse-gueules mixte   13.95 Extra ailes de poulet ( 4 au choix) 4.95
(Rondelles, bâtonnets de fromage et jalapenos farcis)  
 
Rondelles d’oignons à la bière   5.95
   
Bol de chips maison - Nature ou BBQ   3.95
   
Frites nature ou cajun   3.95
Choix de mayo : maison, ail et romarin, miel et dijon, chipotle, cari vert ou sauce piquante El Lapino  
   
NACHOS Gratinés
Gratinés
(Nos nachos sont servis avec salsa et crème sûre. Guacamole sur demande) Petit : 9.95 Grande : 15.95
 
Gratinés tout garnis (olives noires, échalotes, piments forts) Petit : 10.95 Grand : 16.95
 
Gratinés au cerf rouge et poivron Petit : 11.95 Grand : 18.95
Cerf rouge haché et poivrons frais
 
Poutine traditionnelle Petite : 7.95 Grande : 10.95
(Fromage en grains )
 
Poutine Du Lièvre Petite : 7.95 Grande : 10.95
(Fromage en grains fumé)
 
Poutine à l’effiloché de viande fumée Petite : 9.95 Grande : 13.95
(Fromage en grains ou en grains fumé)
Extra mayo 0.50$ Extra sauce El Lapino 1.00$
     
ASSIETTES DE SAUCISSES (Nos assiettes sont servies avec choucroute à la bière, salade, chips maison et moutarde)
1 saucisse au choix   11,95
2 saucisses au choix   17,95
 
MENU PUB
(Toutes nos assiettes peuvent être servies avec des légumes grillés à la bière en extra* ou en échange d’un autre accompagnement ) 3.95$
 
Gratin dauphinois   4.95
 
Quiche du chef   10.95
(servi avec chips maison et salade)
 
Pâte du moment   12.95
Votre serveur se fera un plaisir pour vous indiquer la saveur du jour
 
Burger de poulet grillé   15.95
(Garni de laitue, tomate et mayo au cari vert, servi avec frites et salade)
 
Hamburger 100% bœuf́   15.95
Garni de fromage, portobello rôti, laitue, tomate et oignons confits, servi avec frites et salade
 
Végéburger   15.95
Boulette végé, garnie de fromage, laitue, tomate et mayo au cari vert, servi avec frites et salade
 
Fish and chips   15.95
(Aiglefin pané servi avec frites et salade, mayo ail et romarin)
 
Saumon grillé   14.95
Réduction de balsamique et érable, servi avec riz et légumes grillés
 
Contre filet   17.95
Avec mélange d’épices maison (8oz), sauce bordelaise, servi avec frites et salade
 
Short rib de bœuf   22.95
Bout de côte de bœuf braisée à la bière noire et au sirop d’érable, servi avec frites et salade
 
Cuisse de canard confit 1 cuisse pour 15.95$ 2 cuisses pour 20.95$
(frites et salade)
 
Foie de veau poêlé au beurre   14.95$
Servi avec gratin et légumes grillés
 
Côtelette d’agneau au romarin   21.95$
Sauce bordelaise, servi avec gratin et légumes grillés
 
POUR TERMINER    
Coupe glacée - Glace à la vanille, sauce fraise, chocolat ou caramel à la bière 4.95
 
Sorbet du moment 4.95
 
Tarte au sucre à la bière 4.95
 
Brownies choco blanc à L’IPA Impériale 4.95
 
Fondant mi-cuit au chocolat noir 5.95
 
Gâteau au fromage - Garniture aux fraises maison 5.95
 
Crème brulée maison à la El Diablo 5.95
 
Churros (Délicieux bâtonnets de pâte à choux frite, servis avec caramel à la bière) 4: 3.95 // 8: 7.95
 
Extra crème glacée   2.00