Microbrasserie du Lièvre

Les bières de la Microbrasserie du Lièvre sont tous des bières à fermentation haute (ales), entièrement naturelles, brassées avec passion et minutie. Nous nous faisons un plaisir et un devoir de concocter des recettes, tous plus originales les unes que les autres. Nous n'utilisons que les meilleurs produits disponibles sur le marché afin de créer les meilleures bières possibles.

Nos bières sont actuellement disponibles en format de 341 mL, 1L et en fût. N'hésitez pas à consulter la description de chacune de nos bières. Vous pouvez également visitez la section des points de vente afin de découvrir nos produits près de chez vous.

Le brassage est fait par:

Jonathan Sabourin
Maître-brasseur

Bruno Ouellette
Brasseur

La Blanche à l'absinthe

Bière Blanche - 5.0% - 341 ml

Une prédominance de fruit et de levure au palais ensuite l’amertume de l’absinthe suit a la fin et persiste dans le palais.

La Blanche aux bleuets sauvages

Bière blanche - 6.7% - 341 ml

Une bière blanche sur lies aux bleuts sauvages.

La Perdrix Blanche

Bière blanche - 5.4% - 341 ml

Une bière blanche sur lies ax goût d'orange et de coriandre.

La Montoise

Bière blonde - 5.4% - 341 ml

De couleur blonde dorée, La Montoise est une bière de fermentation haute (Ale). Elle possède une bonne effervescence et une mousse persistante. Cette Ale caresse le palais par une sensation de douceur agrémentée de saveurs de houblons légèrement fruités.

L'Évasion

Bière blonde - 5.4% - 341 ml

L'Évasion est une bière de fermentation haute (Ale) au miel biologique, légèrement fruitée avec une belle terminaison de miel de trèfle.

La Jos Montferrand

Bière Ambrée - 5.0% - 341 ml

La Jos Montferrand est une bière de fermentation haute (Ale). Elle est brassée avec des ingrédients de première qualité, sans additifs et produits chimiques. C’est une véritable pur malt à 100 % non pasteurisée. Elle possède une mousse onctueuse, un goût caramélisé et une amertume légèrement prononcée.

La Carotte du Lièvre

Bière à la carotte - 5.0% - 341 ml

La Carotte du Lièvre est une bière de fermentation haute (Ale). De couleur orangée et crémeuse, elle a un léger goût de légumes cuits et une belle amertume en fin de bouche.

La Ginger Beer

Bière au gingembre - 5.0% - 341 ml

La Ginger Beer est une bière de fermentation haute (Ale). Avec la recette du Château de Lausanne en Suisse. Elle se présente comme délicatement houblonnée, avec une forte saveur de gingembre, adoucie par un savant mélange d’épices.

La El Lapino

Bière au Jalapenos 5.4% - 341 ml

La El Lapino est une bière de fermentation haute (Ale). De couleur blonde, elle est légèrement voilée avec une mousse fugace. Un arôme de piment frais et une bonne amertume tendrement épicée au moment d’avaler, elle vous laissera une note chaleureuse à la fin.

La Frousse

Bière rousse - 5.4% - 341 ml

La Frousse est une bière de fermentation haute (Ale). Une rousse au reflet cuivré, pâle et lumineux. Un mince filet de couleur caramel dépasse le seuil de perception des saveurs. Une délicate amertume surprend au moment d’avaler.

La IPA du Lièvre

Indian Pale Ale - 6% - 1 L

La I.P.A. du Lièvre est une bière saisonnière de fermentation haute (ale). Sa mousse onctueuse enveloppe son goût prononcé de caramel. Elle possède un arrière-goût de houblon frais et très prononcé. C'est une bière très rafraîchissante.

La IPA Impériale

Indian Pale Ale - 8.5% - 1 L

La I.P.A. Impériale est une bière saisonnière de fermentation haute (ale). Sa mousse onctueuse enveloppe son goût léger de caramel. Son arrière-goût de houblon est moins prononcé que celui de la I.P.A. du Lièvre. Mais elle demeure tout aussi rafraîchissante.

La Brune au Miel

Bière brune au miel - 6.5% - 341 ml

La Brune au Miel est une bière de fermentation haute (Ale). De couleur rousse bourgogne et à la mousse persistante, ses arômes chaleureux évoquent la vanille, le miel (fleur de trèfle) et le caramel. En bouche, elle est ronde, veloutée et enrobe le palais, son goût sucré masque l’acidité de la bière. Puis l’amertume rôti suit dans l’étalement.

La El Diablo

Vin d'orge - 10% - 1L

Son nez franc d’alcool et de butterscotch vient s’offrir à vous avec d’agréables arômes comme le bois frais et la vanille provenant des fûts de chênes. En bouche, c’est agréable, rond, équilibré. On ressent la fraîcheur d’un houblon judicieusement choisi qui vient se poser au côté des arômes boisés en offrant une finale légèrement amère sans bousculer les arômes de vanille et de fûts. C’est définitivement une bière envoûtante.

Nos bières.