Nos bières.

hopsLes bières de la Microbrasserie du Lièvre sont toutes des bières à fermentation haute (ales), entièrement naturelles, brassées avec passion et minutie. Nous nous faisons un plaisir et un devoir de concocter des recettes, toutes plus originales les unes que les autres. Nous n'utilisons que les meilleurs produits disponibles sur le marché afin de créer les meilleures bières possibles.

Nos bières sont actuellement disponibles en format de 341 mL, 750 mL et en fût. N'hésitez pas à consulter la description de chacune de nos bières. Vous pouvez également visitez la section des points de vente afin de découvrir nos produits près de chez vous.

Le brassage est fait par:

Bruno Ouellette
Maître-brasseur

La Blanche aux bleuets sauvages

Une bière blanche sur lies aux bleuets sauvages. Douce et de couleur pourpre grâce aux bleuets sauvages sélectionnés à la main, elle offre un goût légèrement fruité avec une légère amertume au moment d’avaler.

La Perdrix Blanche

Une bière blanche sur lies aux goût d'orange et de coriandre.

La Montoise

De couleur blonde dorée, La Montoise est une bière de fermentation haute (Ale). Elle possède une bonne effervescence et une mousse persistante. Cette Ale caresse le palais par une sensation de douceur agrémentée de saveurs de houblons légèrement fruités.

La Carotte du Lièvre

La Carotte du Lièvre est une bière de fermentation haute (Ale). De couleur orangée et crémeuse, elle a un léger goût de légumes cuits et une belle amertume en fin de bouche.

La Ginger Beer

La Ginger Beer est une bière de fermentation haute (Ale). Avec la recette du Château de Lausanne en Suisse. Elle se présente comme délicatement houblonnée, avec une forte saveur de gingembre, adoucie par un savant mélange d’épices.

La El Lapino

La El Lapino est une bière de fermentation haute (Ale). De couleur blonde, elle est légèrement voilée avec une mousse fugace. Un arôme de piment frais et une bonne amertume tendrement épicée au moment d’avaler, elle vous laissera une note chaleureuse à la fin.

La Frousse

La Frousse est une bière de fermentation haute (Ale). Une rousse au reflet cuivré, pâle et lumineux. Un mince filet de couleur caramel dépasse le seuil de perception des saveurs. Une délicate amertume surprend au moment d’avaler.

La Phénix

La Phénix est une bière rousse fumée brassée pour souligner la renaissance de la Microbrasserie du Lièvre ayant été incendiée le 18 janvier 2013.

La Phénix est une lager au goût légèrement fruité. Un goût discret de fumé et de caramel s'ensuit pour une finale qui saura vous séduire.

La IPA Impériale

La I.P.A. Impériale est une bière saisonnière de fermentation haute (ale). Sa mousse onctueuse enveloppe son goût léger de caramel. Son arrière-goût de houblon est moins prononcé que celui de la I.P.A. du Lièvre. Mais elle demeure tout aussi rafraîchissante.

La IPA du Lièvre

La I.P.A. du Lièvre est une bière saisonnière de fermentation haute (ale). Sa mousse onctueuse enveloppe son goût prononcé de caramel. Elle possède un arrière-goût de houblon frais et très prononcé. C'est une bière très rafraîchissante.

La Brune au Miel

La Brune au Miel est une bière de fermentation haute (Ale). De couleur rousse bourgogne et à la mousse persistante, ses arômes chaleureux évoquent la vanille, le miel (fleur de trèfle) et le caramel. En bouche, elle est ronde, veloutée et enrobe le palais, son goût sucré masque l’acidité de la bière. Puis l’amertume rôti suit dans l’étalement.

La El Diablo

Son nez franc d’alcool et de butterscotch vient s’offrir à vous avec d’agréables arômes comme le bois frais et la vanille provenant des fûts de chêne. En bouche, c’est agréable, rond, équilibré. On ressent la fraîcheur d’un houblon judicieusement choisi qui vient se poser au côté des arômes boisés en offrant une finale légèrement amère sans bousculer les arômes de vanille et de fûts. C’est définitivement une bière envoûtante.

Lièvre de nuit

La Lièvre de nuit est une bière noire à l'avoine.

De couleur noire comme une sombre nuit, sa mousse brunâtre, son goût délicat de cacao noir et de grain de café sauront envoûter votre palais, jusqu’à la prochaine gorgée.

© Microbrasserie du Lièvre